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金褐色的保拉纳鲜啤顶着绵密的泡沫，顺着厚重的玻璃杯沿满溢而下。伴随着巴伐利亚乐队的热情演奏，滋滋冒油的脆皮大猪肘被厨师利落地切开，焦香混杂着醇厚的麦芽气息，瞬间充满蓝白相间的巨型帐篷。德籍主持人穿梭在人群中带动全场气氛，抛开班味的年轻人纷纷举酒杯打卡拍照。
这里不是慕尼黑的特蕾西娅草坪，而是国家会展中心上海洲际酒店“四叶草啤酒节”现场。
“往年啤酒节我们都放在9月，今年特意提前了。”酒店负责人单既娜告诉记者，调整档期的核心原因是适配上半年的展会节奏，“我们发现今年开年以来，各类展会上，境外客商占比提升明显，那我们也是希望将这份流量留下来。而且下半年还有世界技能大赛和进博会等重量级活动，把啤酒节提前，既能承接上半年的展会客群需求，也能分散全年的活动节点，把消费周期拉得更长。”
“我们今年前五个月的整体营收是超过去年同期的，其中西餐厅的营收提升尤为明显，外汇消费的占比也较去年有所提升。”单既娜介绍，在今年一季度，酒店方面就捕捉到了入境消费提振的信号。作为直接落地在国家会展中心场馆内的豪华酒店，此次啤酒节的举办也是为了将展会带来的入境流量更好地转化为酒店营收的增量。“我们在啤酒节现场保留了传统的啤酒桶敲击仪式，特意请了德国籍主持人全程串联，还有巴伐利亚的乐队现场演出，保拉纳鲜啤也是慕尼黑啤酒节的官方指定品牌，我们酒店还推出了印度、西班牙、泰国等多国的特色美食，这对境外客群有很强的吸引力。”单既娜表示。
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同时，啤酒节也吸引了不少上海本地及长三角地区的客群。“4月底消费券投放后，啤酒节包括整个酒店业务的预订量连日走高，我们顺势联动了青浦本地的文旅、体育资源。”单既娜介绍，酒店正在跳出单体运营的模式，主动联动高端体育、乡村振兴等第三方开展合作。单既娜透露：“我们也会把客人引入到青浦的热门打卡地，像蟠龙新天地、青浦的一些特色农场都是我们的合作方，也希望能给客人带来更多元的消费体验。”
以活动为切口，将会展带来的流量引向本地文旅消费市场，助力打造更时尚、更多元的环国展消费圈。在这片此起彼伏碰杯声中，原本只属于会展场馆周边的消费场景，正在和整个青浦的产业资源串联成网，给区域消费带来新的活力。
⏰活动时间：2026年5月20日—5月23日（每晚18:00–22:00）
预订热线：021-67001879
活动地点：上海市诸光路1700号，国家会展中心上海洲际酒店
记者：朱泽敏
摄影：朱泽敏
编辑：沈千慧
责任编辑：郭苗苗（首席）
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